Karob prášok tmavý 400g PROVITA

Podrobný popis

Karob, známy ako svätojánsky chlieb, je jedlý plod stálozelenej rastliny rohovníka, pochádzajúceho zo Stredomoria. Karobové lusky sa sušia na priamom slnku niekoľko mesiacov.

Rozdiel medzi tmavým a svetlým karobovým práškom je v spôsobe spracovania. Štandardne sa pri výrobe pomelú pražené karobové struky zbavené semien, čím vznikne tmavý prášok. Pri svetlom dochádza k mletiu nepražených strukov.

Rozdiel je aj vo využití. Tmavší karobový prášok má intenzívnejšiu farbu, arómu aj chuť a je vhodný najmä na prípravu studených a teplých nápojov podobne ako kakao. Svetlý prášok sa častejšie využíva pri pečení. Nie je to ale pravidlo a záleží na individuálnej chuti.

Karobový prášok sa používa podobne ako kakaový prášok, ale je prirodzene sladší, s nižším obsahom tuku. Neobsahuje kofeín.

Zloženie: Karobový prášok - tmavý

Hmotnosť: 400g

Výrobca: Provita