Kakaový prášok 150g bio Bionebio

Podrobný popis

Kakaový prášok so zníženým obsahom tuku v bio kvalite. Je vyrobený z kakaových bôbov, ktoré pestujú drobní farmári z Dominikánskej republiky. Kakaovníky tu rastú v zmiešaných kultúrach spolu s citrusmi, banánmi a ďalšími plodinami, ktoré im poskytujú tieň. Plody sú zbierané ručne a sú fermentované spolu s dužinou. Pri fermentácii vzniká typická výrazná chuť a vôňa dominikánskeho kakaa. Nasleduje asi týždenné sušenie na slnku, potom sú bôby čistené a upražené. Správne šetrné praženie ďalej umocní chuť a vôňu kakaa. Upražené bôby sú rozdrvené a pomocou lisu zbavené časti kakaového masla. Potom sú rozomleté na jemný prášok. Kakao nie je alkalizované. Obsah kakaového masla 11%. Krajina pôvodu: Dominikánska republika.

Lahodný čokoládový nápoj získate našľahaním teplého mlieka s kakaom a sušenou trstinovou šťavou rapadura. Môžete ho prevoňať štipkou pravej Bourbon vanilky, škorice či dokonca muškátového oriešku. Vášnivé povahy môžu pridať trošku práškového chilli, labužníci si vylepšia mlieko sladkou smotanou.

Zloženie: kakaový prášok so zníženým obsahom tuku bio.

Hmotnosť: 150g

Výrobca: Bionebio