Bulgur pohánkový 250g bio Country Life

Podrobný popis

Bulgur je tradičnou surovinou blízkovýchodnej kuchyne, no vďaka svojmu širokému využitiu si ho obľúbili ľudia po celom svete. Vyrába sa z celého zrna, ktoré je mechanicky rozdrvené na menšie kúsky, predvarené a následne usušené, čím sa urýchľuje jeho príprava. Tradične sa bulgur vyrába z klasickej pšenice, no dnes už sú na trhu aj nové varianty z rôznych iných obilnín – tento je z pohánky, ktorá bulguru dodáva jemne orieškovú chuť. Pohánka je prirodzene bezlepková  a ľahko stráviteľná pseudoobilnina bohatá na rôzne zdraviu prospešné látky. Je známa predovšetkým svojim vysokým obsahom rutínu (vitamínu P), ktorý podporuje pevnosť cievnych stien a celkovo priaznivo pôsobí kardiovaskulárny systém. Bulgur má v kuchyni naozaj široké využitie: tradične sa z nej pripravujú najmä rôzne prílohy (podobne ako z kuskusu) či populárny šalát tabbouleh, no použijete ho aj ako prísadu do polievok, hlavných jedál, burgerov, kaší, či dokonca dezertov.

Príprava: jeden diel bulguru zalejte 2,5 dielmi osolenej vody a priveďte k varu. Varte približne 7 minút, odstavte a prikryté nechajte dôjsť ďalších cca 10 minút.

Zloženie: pohánka lúpaná bio.

Hmotnosť: 250g

Výrobca: Country Life